Бизнес-курс «Управление розничным магазином»
-
Консультант, бизнес-тренер Консалтинговой группы «Здесь и... подробнее
-
Консультант, бизнес-тренер... подробнее
-
Консультант по розничной торговле,... подробнее
-
Бизнес-тренер Консалтинговой группы «Здесь и... подробнее
-
Руководитель управления маркетинга Унитарного предприятия... подробнее
-
Ведущий в России консультант по управлению ассортиментом в... подробнее
-
01.06 - 02.06
Время проведения
1 раз в 2 недели, пт., сб. 9.00-18.00
-
15.06 - 16.06
Время проведения
1 раз в 2 недели, пт., сб. 9.00-18.00
Что значит управлять розничным магазином?!
От грамотного и эффективного управления зависит успех и прибыльность торгового объекта. Опыт большинства наших участников, которые прошли данный курс, показывает, что до обучения больше 30% времени они тратили не на свою работу.
Курс «управление розничным магазином», направлен именно на проработку основных знаний и навыков успешного управленца магазином в современных реалиях рынка.
Особенности программы:
НОВЫЙ ФОРМАТ КУРСА:
Для максимальной эффективности мы поделили курс на 2 блока:
- Базовый (включает 4 курса — основных вектора управления розничным магазином)
- Дополнительный (дает возможность пройти факультативный курс по бонусной цене)
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ:
Бизнес-курс предназначен для директоров и менеджеров магазинов, руководителей сетевого ритейла и других сотрудников, отвечающих за результаты работы магазинов.
ЦЕЛИ КУРСА:
- Систематизировать существующие знания
- Сформировать понимание розничного бизнеса со всех сторон:
- Познакомить (в том числе на практике) с уникальными приемами увеличения продаж.
- Ответить на ключевые вопросы:
- Как оценить и улучшать конкурентную позицию своего магазина?
- Как определять и повышать эффективность магазина?
- Как управлять покупательскими потоками и ассортиментом магазина?
- Как обеспечить прирост продаж?
- Как сократить потери и расходы магазина?
- Как разработать и внедрить стандарты обслуживания?
- Как подбирать, управлять, контролировать и мотивировать персонал в магазине?
В ИТОГЕ УЧАСТНИКИ:
1. Получат современные технологии оценки и анализа:
- Существующего местоположения
- Ассортиментного перечня
- Конкурентной среды
- Эффективности магазина
- Эффективности персонала
2. Освоят технологии управления в розничном магазине в областях:
- Постановки задач и контроль
- Показателей эффективности
- Управления ассортиментом
3. Опробуют инструменты для увеличения эффективности магазина такие как:
- Создание стандартов обслуживания
- Управление временным ресурсом сотрудников
- Система подбора, адаптации и мотивации персонала
- Матрица эффективности рекламы
- Мерчендайзинг
4. Разберут на практике существующие, наиболее проблемные процессы своего магазина.
5. Получат ценную обратную связь и рекомендации по развитию магазина от тренеров-практиков курса
УНИКАЛЬНОСТЬ ПРОГРАММЫ:
- Программа курса является самой полной на рынке образования для розницы в РБ и охватывает все важнейшие управленческие процессы в ритейле.
- Инструменты, получаемые на обучении, адаптированы под текущую ситуацию белорусского рынка и внедрены в успешных розничных предприятиях.
- Ведущие курса являются действующими ТОП-менеджерами, выполнившими ряд крупных проектов для ритейла в РБ и РФ. Среди клиентов, для которых были реализованы проекты: фирменная розничная сеть «Gefest» в РФ, сеть цветочных салонов в РФ «Букет», сеть АЗС и магазинов «А-100», сеть магазинов «Покупайка», «Регионмарт» и «Энергия» в РФ, сеть магазинов «Пятый элемент», сеть салонов «Сквирел», сеть магазинов «Продтовары», фирменная сеть «Керамин» в Беларуси и другие.
СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ
УПРАВЛЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЯМИ ЭФФЕКТИВНОСТИ МАГАЗИНА
- Расчёт эффективности розничного магазина: 8 основных и 20 дополнительных показателей.
- Методы управления показателями и зоны их влияния на общий результат.
- Составление индивидуальной матрицы ключевых показателей.
- Практика управления показателями (Что делать, если…?).
- Как грамотно экономить на персонале. 3 шага к сокращению ФОТ - не в ущерб продажам.
- Практика определения оптимального количества продавцов и самой эффективной сменности.
- Технологии управления качественными показатели работы торгового персонала.
- Определение необходимости внедрения стандартов обслуживания.
- Подводные камни разработки и внедрения стандартов.
Практические занятия:
- Составим матрицу ключевых показателей.
- Проанализируем эффективность магазинов участников.
- Разберём самые сложные ситуации управления показателями.
УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ ИЛИ КАТЕГОРИЙНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ
1. Стратегия управления ассортиментом
Два основных понятия категорийного менеджмента – оргструктура и тактика управления товаром.
Категория – основа для управления ассортиментом. Категория или бренд – что выбирает потребитель.
2. Тактика управления ассортиментом
- Товарный классификатор.
Дерево ассортимента - товарный классификатор (классы, группы, категории). Ассортиментная матрица, ассортиментный минимум. Свойства ассортимента – ширина, глубина.
Определение товаров, входящих в категорию.
Практика – анализ классификаторов (удачные и ошибочные решения на примере разных товарных специфик).
- Структура категории.
Расчет примерного числа SKU в категории (минимум-максимум).
Бренд, цена, свойства, единицы учета в составе категории. Жесткие и мягкие категории.
Практика – построение дерева покупательских решений.
- Роли категорий.
Определение роли категории (базовые, приоритетные, уникальные и тп).
Кросс-категориальный анализ. Принятие решение о развитии ассортимента.
Кейс – проведение кросс-анализа на примере типового классификатора.
- Анализ SKU внутри категории.
Соотношение роли категории и целей магазина. Распределение ценовых сегментов.
Новинки в ассортименте. СТМ в ассортименте.
Ошибки в построении категорий (Белочка, Рога Исиды, товарный каннибализм и др).
Кейс - анализ категории по SKU.
3. Аналитика
Оборачиваемость. Матрица маржинальности/оборачиваемости.
АВС и XYZ анализ, совмещенный анализ, практика их применения.
Дефицит, неликвиды и излишки – выявление, способы борьбы.
УПРАВЛЕНИЕ И МОТИВАЦИЯ ТОРГОВОГО ПЕРСОНАЛА
1.Ставим задачи так, чтобы их исполняли:
- Определяем подходящий размер задачи
- Переводим задачу на язык сотрудника
2.Контролируем качество и результаты работы:
- Для чего контролировать?
- Что контролировать?
- Как контролировать?
- Сколько контролировать?
3.Обратная связь с сотрудниками:
- Для чего давать обратную связь?
- Как давать и получать обратную связь?!
4.Управление мотивацией торгового персонала:
- Виды мотивации и их основное назначение
- Конструктор эффективной мотивации
- Как измерить результативность системы мотивации
- 20 малобюджетных инструментов усиления мотивации торгового персонала
Практические занятия:
- Опробуем на практике основные инструменты оперативного управления торговым персоналом.
- Разберем на практике универсальный зарплатный конструктор для персонала розничного магазина.
УПРАВЛЕНИЕ МАРКЕТИНГОМ МАГАЗИНА
- Основные тенденции Riteil -рынка.
- Комплексный анализ потенциала магазина (SWOT-анализ, анализ пяти сил Портера, PEST-анализ, методология организации маркетинговых исследований):
2.1 Изучение местоположения
2.2 Изучение поведения, мотивов и лояльности покупателей.
2.3 Изучение конкурентной среды. - Определение оптимальной концепции для Вашего магазина.
- Позиционирование, выработка и усиление конкурентных преимуществ.
- Методы управления покупательской лояльностью (акции, скидки, программы лояльности).
- Реклама магазинов в современных условиях. 10 примеров малобюджетной рекламы.
- Построение матрицы эффективности каналов рекламы.
- Выбор оптимальной стратегии ценообразования в розничной торговле: KVI, LL, EDLP и другие.
Практические занятия:
- Проанализируем конкурентов и выработаем конкурентные преимущества.
- Изучим целевую аудиторию и её потребности.
Став участником базового блока, Вы можете выбрать дополнительный факультатив по бонусной цене.
МЕРЧАНДАЙЗИНГ: УПРАВЛЕНИЕ ЖЕЛАНИЕМ КУПИТЬ.
Вопросы, которые будут рассмотрены на семинаре:
- Мертвые зоны. Почему в магазине есть мертвые зоны
- Бардак с ассортиментом. Как навести порядок с ассортиментом
- Устаревший дизайн. Как сделать магазин уникальным
- Плохой свет. Почему светодиодный свет ухудшает внешний вид товара
- Бессистемная выкладка. Куда разместить прибыльные, куда ходовые, а куда самые выгодные товары
- Не тот товарный запас. Почему ходовые товары заканчиваются первыми, а их место занимают неходовые и не прибыльные.
- Очереди в час пик. Как ускорить обслуживание на кассе
Программа практического семинара
- Концепция магазина
- Фасад
- Витрина
- Дизайн внутри
- Освещение
- Планировка магазина
- Визуальный мерчендайзинг и нейромаркетинг
- 25 приемов выкладки. Рабочие инструменты мерчандайзера
- Ценники
- POS-материалы
- Запахи, музыка, акции
- Кросс-мерчендайзинг
Все примеры уже реализованы в других магазинах и хорошо себя зарекомендовали в действии! Никакой теории. Только практические примеры – фото зарубежных, российских и белорусских успешных магазинов.
По окончании бизнес-курса участникам выдается сертификат и справка об обучении государственного образца.
Дополнительная информация и регистрация по телефону: (017) 217-00-62
e-mail: training@zis.by